No es ninguna novedad, pero merece una mención para todos aquellos que disfrutamos con los postres japoneses. En Barcelona, tenemos la pastelería Ochiai desde 1983 y desde el año pasado un nuevo espacio de degustación.
En el obrador está Takashi Ochiai, experto artesano pastelero que nos deleita con especialidades japonesas como mochis, dorayakis, pastelitos de te verde, etc.
Desde su pastelería suministran los postres a muchos restaurantes japoneses de Barcelona, pero si te quieres aventurar a hacerlo tu mismo en comerJapones.com nos dan la receta del “daifuku mochi” y “magdalena de té verde Matcha y sésamo” proporcionada por el propio Takashi. ¿Os atreveis a hacerlo?
